Hạt chia là hạt gì

Hạt Chia có tên khoa học là Salvia Hispaniola thuộc loại Lamiaceae tức cùng loại với các loại thảo mộc dùng làm gia vị như loại húng quế, bạc hà (mint). Hạt chia là hạt rất nhỏ có hình dáng giống như hạt mè hoặc hạt é. Hạt chia có hai màu đen hoặc trắng, không mùi, không vị, chứa nhiều đạm, acid béo Omega 3, Omega 6 và các vitamin, khoáng chất.

Ngày đăng: 13-01-2016

689 lượt xem

Hạt chia được lấy từ cây chia, hạt chia đen thì lấy từ cây chia có hoa màu tím, hạt chia trắng thì lấy từ cây chia có hoa màu trắng.

Nếu bạn ngâm hạt chia vô nước để khoảng 30 phút thì bạn sẽ thấy hạt chia nỡ ra có hình dạng giống như hạt é. Hạt chia có thể ăn trực tiếp, khi cắn nhỏ ra bạn sẽ cảm nhận được vị béo của hạt chia rất ngon, hoặc ngâm trong nước cho nó nở ra như hạt é.

Đặc điểm của cây chia có dầu thực vật nên các loại sâu bọ không thích, chính vì lý do này mà cây chia được trồng bằng phương pháp hữu cơ, không thuốc trừ sâu, diệt bọ, an toàn tuyệt đối cho người dùng.




Hạt chia được xem là loại thực phẩm quý bổ ích cho con người, do trong hạt chia có chứa nhiều Protein, Omega 3, Omega 6, vitamin, khoáng chất,… Các nghiên cứu chỉ ra rằng nếu dùng hạt chia trong khẩu phần ăn hằng ngày, cơ thể bạn sẽ khỏe hơn, năng động hơn, làn da trắng sáng và phòng chống được các bệnh huyết áp, tim mạch, đau khớp, và đặc biệt là hạt chia còn kiểm soát được cân nặng. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng các vận động viên mà dùng hạt chia thường xuyên thì sẽ giúp tăng cường cơ bắp, tăng sự dẽo dai, cơ thể khỏe hơn, và kết quả thi đấu đạt điểm tốt hơn.  Vì nhiều công dụng và lợi ích mà hạt chia đem lại cho con người, nên ở các nước Châu Mỹ, hạt chia được xem là hiện tượng tiêu dùng và là sự lựa chọn của các bà nội trợ.



Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100gr hạt chia
- Omega 3  20,34g
- Omega 6  6,66g
- Protein     20,4
- Chất xơ   37,5g
- Hàm lượng chất chống oxy hóa cao (giá trị ORAC tương đương 10.000 vitamin E).
- Nhiều vitamin và khoáng chất (canxi, phốt pho, magie, …).
Omega 3 có trong hạt chia nhiều hơn so với các loại cây trồng và hải sản khác. Đặc biệt Omega 3 trong hạt chia không có chứa kim loại nặng.

Lượng protein có trong hạt chia giúp phục hồi mỏi mệt, tăng cường cơ bắp, da săn chắc, sáng hồng. Giúp phụ nữ sau khi sinh có nhiều sữa.

Chất xơ trong hạt chia tốt cho đường ruột, phòng chống táo bón.

Các vitamin và khoáng chất có trong hạt chia giúp phòng chống bệnh đau khớp, viêm khớp, thấp khớp, giúp sáng mắt, tăng cường trí não, tốt cho phụ nữ mang thai và con bú, là thực phẩm tuyệt đối an toàn và rất tốt cho người bệnh tim mạch. Có thể nói hạt chia được xem như là siêu thực phẩm giúp bảo vệ sức khỏe con người. Hãy dùng hạt chia mỗi ngày, để bạn luôn trẻ, khỏe, đẹp với thời gian.


 
Hạt chia biland

Hạt chia mỹ

Hạt chia
 

Lưu ý: Hiệu quả/Công dụng có thể khác nhau tùy theo thể trạng/cơ địa mỗi người. Do đó, các bạn hãy liên hệ trực tiếp để được tư vấn rõ hơn