Thực phẩm chức năng là thực phẩm tương lai

và tăng cường sức khỏe nhờ các chất chống oxy hóa (beta-caroten, lycopen, lutein, vitamin C, vitamin E...), chất xơ và một số thành phần khác.

Vai trò thực phẩm chức năng

Trong cuộc sống công nghiệp hiện nay, khẩu phần ăn hằng ngày thiếu một số vi chất như: vitamin, khoáng chất... thì việc sử dụng thực phẩm chức năng là rất cần thiết. Có thể nói, thực phẩm chức năng là thực phẩm tương lai, nó được các nhà khoa học, viện dinh dưỡng nghiên cứu tạo ra để giúp con người dung nạp những chất dinh dưỡng, phòng chống bệnh tật cho một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy nhựa sống trong một xã hội hiện đại lắm bộn bề lo toan này.

Tại Việt Nam, thị trường thực phẩm chức năng mới phát triển khoảng 10 năm trở lại đây. Đến nay đã có 10.000 sản phẩm, trong đó nhập khẩu chiếm 40%. Chỉ trong vòng 3 năm gần đây, đã có thêm gần 1.800 doanh nghiệp tham gia sản xuất và kinh doanh thực phẩm chức năng. Đa phần các thực phẩm chức năng nhập khẩu có nguồn gốc xuất xứ từ các công ty của Mỹ, Pháp, Úc, Nhật bản.
 

Bảo vệ sức khỏe

Khảo sát của Cục An toàn thực phẩm năm 2011 cho thấy, tại một số thành phố lớn như Hà Nội và TP HCM, có hơn 50% số người lớn sử dụng thực phẩm chức năng. Điều này cho thấy sử dụng thực phẩm chức năng để chăm sóc sức khỏe đã trở thành xu hướng toàn cầu trong thời đại hiện nay. Tuy nhiên, phần đông người tiêu dùng trong nước vẫn chưa nhận thức được đúng công dụng của thực phẩm chức năng. Vì thế hoặc là họ ngại sử dụng hoặc sử dụng một cách thiếu khoa học.

Kết hợp thực phẩm chức năng cùng với một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ phòng chống các bệnh thường gặp, là lời khuyên vàng của những chuyên mục Thông tin sức khỏe được các bác sĩ khuyên...

Bên cạnh một cuộc sống lành mạnh thì việc bổ sung các nguồn thực phẩm tương lai giúp chúng ta có đủ sức khỏe chiến đấu cho những công việc và kế hoạch mới của mình, giúp ngăn chặn và phòng tránh nhiều căn bệnh để từ đó cho một cơ thể khỏe mạnh và tràn ngập những tiếng cười hạnh phúc.